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Buffet

Coquetel Volante

Ilhas

Tipos de buffet

 Black 

Salada, Massa, bacalhau ou camarão, Filé e Acompanhamentos

  • Salada Verde “Joie de Vivre” salada de folhas verdes com tomate seco, mozzarella de búfala, tomatinho, manga, molhos de mostarda e mel e/ou balsâmico à parte;
  • Ravióli Verde de Mozarela de Búfala ao Molho de Tomate com Manjericão;
  • Camarão ao Catupiry ou Bacalhau do Porto;
  • Roast beef ao Molho Madeira com Champignons e/ou Poivre Vert;
  • Batatas au Gratin;
  • Arroz com amêndoas;
  • Arroz branco;

 Gold 

Salada, Massa, Peixe, Filé e Acompanhamentos

  • Joie de Vivre, salada de folhas verdes com tomate seco, muzzarela  de búfala, tomatinho, manga, molho de mostarda e mel à parte;
  • Ravióli Verde de Mozzarela de Búfala ao Molho de Tomate com Manjericão;
  • Linguado a Belle Meuniére ou Salmão ao Limão Siciliano ou Badejo Grelhado;
  • Arroz com amêndoas;
  • Arroz branco;
  • Steak ao Molho Madeira com Champignons e/ou Poivre Vert
  • Legumes Sautté.

 Vip 

Salada, Massa, Frango, Filé e Acompanhamentos

  • Joie de Vivre, salada de folhas verdes com tomate seco, muzzarella de búfala, tomatinho, manga, molho de mostarda e mel à parte
  • Rondelli Verdi de Ricota com Nozes ao Molho Misto
  • Rouleé de frango com bacon ao Molho Quatre Fromages / Dijon
  • Arroz Branco
  • Arroz com Amêndoas
  • Escalopinho de Filé ao Molho de Ervas Finas

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